Basilikum: Das beliebteste der italienischen Kräuter
Um sich auch nach dem Urlaub noch wie in Italien zu fühlen, kann man Pizza, Pasta und Co. zuhause kochen. Aber was wären die leckeren italienischen Rezepte ohne italienische Kräuter?
Basilikum ist wohl das eine italienische Kraut! Egal ob als Pesto, im Salat mit Mozarella und Tomaten oder in der Pasta: Basilikum ist aus der italienischen Küche nicht mehr wegzudenken.
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Wer nicht mehr auf das frische italienische Kraut verzichten mag, kann sich dieses im Garten oder auch auf dem Balkon anpflanzen. Aber was muss man beachten?
Praxistipp: Haben Sie auch das Gefühl, dass Basilikum aus dem Supermarkt immer direkt eingeht? Mit den Tipps aus dem Video passiert es nicht mehr:
Wo soll Basilikum stehen?
Basilikum liebt die Sonne und Wärme. Ein sonniger Standort im Garten ist also optimal. Der Boden sollte dabei viele Nährstoffe enthalten und stets ausreichend feucht sein. Staunässe mag aber auch das Basilikum nicht. Denn auf Nässe reagiert das Basilikum wie auf Kälte: Es geht ein.
Basilikum selber pflanzen
Basilikum lässt sich ganz einfach selber pflanzen. Entweder können Sie dabei eine Jungpflanze kaufen oder es aus Samen ziehen. Wer eine Pflanze kauft, muss diese einfach nur umtopfen. Ab Mitte Mai müssen Sie nicht mehr mit Frost rechnen und können das Basilikum auch nach draußen stellen.
Wenn Sie das Basilikum aus Samen ziehen möchten, können Sie diese bereits am März auf der Fensterbank vorziehen. Hierbei sollten Sie darauf achten, dass Basilikum ein Lichtkeimer ist. Die Samen sollten also nicht mit Erde bedeckt sein. Ebenfalls ab Mai kann auch das vorgezogene Basilikum ins Freiland.
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