Bohnenkraut als Kraut der Provence

Aus der Serie: Kräuter der Provence: Das steckt in der Gewürzmischung

Die beliebte Gewürzmischung Kräuter der Provence kennt man vor allem aus der französischen Küche. Und dass, obwohl niemand in der Provence diese Kräutermischung jemals nutzen würde.

4 / 6
Foto: iStock / Ralf Geithe
Auf Pinterest merken

Bohnenkraut stammt aus dem Mittelmeerraum und ist mit anderen Kräutern der Provence (z.B. Thymian und Rosmarin) verwandt.

Genauso interessant:
Die 10 beliebtesten Küchenkräuter
• Kräutersalz mit Bohnenkraut
Bohnenkraut gegen Nacktschnecken

Wer das würzige Kraut im Garten oder auf dem Balkon anpflanzt, kann dann nicht nur seine Speisen würzen, sondern auch den Bienen helfen. Denn Bohnenkraut kann auch als Bienenweide angepflanzt werden. Je nach Sorte können Sie dann weiße, rosa oder violette Blüten an dem Kraut der Provence entdecken.

Bohnenkraut pflanzen: So geht's!

Wer das Bohnenkraut selber anbauen möchte, kann es entweder als Jungpflanze kaufen oder es direkt selbst aussäen. Wenn Sie sich für das Säen entscheiden, ist es wichtig, dass Sie die Samen nur ganz leicht mit Erde bedecken. Denn genau wie Basilikum und Kresse ist auch Bohnenkraut ein Lichtkeimer. Das hießt, dass die Samen Licht zum Keimen brauchen.

Die Samen können Sie entweder auf der Fensterbank vorziehen oder sie etwa Mitte Mai (nach den Eisheiligen) direkt ins Freiland säen.
Praxistipp: Vögel lieben die Samen des Bohnenkrauts. Wenn Sie also nicht möchten, dass diese alle gefressen werden, streuen Sie etwas Sand auf die Samen.

Dafür ist Bohnenkraut gut

Ja, Bohnenkraut schmeckt wirklich zu Gemüse und Co. lecker. Aber es ist vielfältiger als man denkt. Denn gerade im Garten oder auf dem Balkon kann es auch Ihre Pflanzen schützen. So werden im Gemüsebeet z.B. Kohlfliegen und Blattläuse vertrieben. Das schützt Ihren Kohl und die Bohnen im Beet. Ein weiterer Grund sind die hübschen Blüten. Diese sorgen für viel Farbe im Kräuterbeet und heben sich optisch von anderen Kräutern ab.

Das könnte Sie auch interessieren ...

Rankhilfe für Erbsen - Foto: istock/JackF
Netz, Gitter oder Schnüre: Das sind die besten Rankhilfen für Erbsen

Als sogenannte Rankenpflanzen freuen sich Erbsen über Unterstützung beim Ranken. Wir zeigen Ihnen die besten Rankhilfen für Erbsen.

Minze im Beet pflanzen - Foto: AdobeStock / THEGOT
Minze pflanzen, pflegen, ernten: Alles, was Sie wissen müssen

Minze ist ein vielseitiges und pflegeleichtes Kraut, das in vielen Gärten und auf Balkonen gedeiht. Der Artikel bietet eine umfassende Anleitung von der Bodenvorbereitung bis zur Ernte.

Mähroboter und Blumen - Foto: Husqvarna
Gartenpflege mit gutem Gewissen: So schont diese Mähroboter-Technologie die Umwelt

Bei der Gartenpflege wollen wir nicht nur ein perfektes Mähergebnis erzielen – gleichzeitig spielt auch die Biodiversität eine wichtige Rolle. Wie wir die Umwelt und die Artenvielfalt schützen können, verraten wir hier.

Pflasterfüge von Unkraut befreien - Foto: AdobeStock/ Bostik
Nie wieder Unkraut in Pflasterfugen mit dem MEM Garten-Sortiment

Die Gartensaison hat begonnen, in den Pflasterfugen wuchert das Unkraut und auf den Steinen gedeihen Algen und Grünbeläge. Für Herausforderungen wie diese bietet das frisch überarbeitete MEM Garten-Sortiment smarte Lösungen. Präsentiert wird das Sortiment – wie immer – von den Hausbesserern Jasmin und Heiko.

GARDENA - Foto: GARDENA
Sorglos in den Urlaub: So macht sich die Gartenarbeit von allein

Die warme Jahreszeit steht vor der Tür — und damit auch für viele die Urlaubszeit. Alle, die einen Garten haben, wissen, wie schnell die heißen Monate sich auf die mühsam gepflegten Pflanzen auswirken. Aber keine Sorge: Mit ein paar cleveren Tipps können Sie ganz entspannt in den Urlaub fahren — um den Garten kümmert sich jetzt jemand anderes.

Der Mähroboter ist eine große Hilfe bei der Gartenarbeit.  - Foto: GARDENA
Unsere Tipps für den Mähroboter: Darauf kommt es für den perfekten Rasen an

Dass der Mähroboter eine erhebliche Hilfe im Garten sein kann, ist mittlerweile bekannt. Doch auf welche Funktionen und Einstellungen gilt es beim Mähroboter zu achten, damit der eigene Rasen zum echten Highlight wird? Das verraten wir hier.