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Schneidebrett bauen
Kochen beginnt mit der Vorbereitung, etwa indem Sie ein Schneidebrett bauen!
Beginnen Sie mit der oberen Holzplatte: Leimholz auf Maß zuschneiden und die Halbkreis-Öffnung für den Teller mit dem Zirkel anzeichnen.
Anschließend die Form der unteren Platte aufreißen. An der Stirn- und Vorderseite sind Aussparungen zum Unterschieben der Teller erforderlich.
Der Zuschnitt der beiden Platten erfolgt mit der Stichsäge.
Beide Teile aufeinanderspannen und in den Ecken vier 12-mm-Löcher durch die untere Platte in die Deckplatte bohren.
Rundholz-Dübelstangen zuschneiden. Beide Platten nach Zugabe von wasserfestem Leim aufeinanderspannen und Dübel einschlagen.
Eine 6,5er Sperrholzzulage mit 12-mm-Bohrung aufstecken und Dübel darauf bündig ablängen.
Schneiden Sie jetzt ein 12-mm-Alurohr auf das Maß Brettbreite minus 4 cm zu.
Dann bohren Sie möglichst waagerecht und fluchtend ein 12er Loch durch das aufgedoppelte Brett. Alurohr einschieben.
Dübel einleimen und bündig entlang der Flanke mit der Japansäge ablängen.
Fertig geölt ist das Brett einsatzbereit und bietet Platz, um zwei Teller unterzuschieben.
Wir zeigen Ihnen, wie Sie ein Schneidebrett bauen. Folgen Sie einfach der Anleitung.
Ein Küchenbrett ist an sich bereits eine nützliche Sache. Wenn Sie selbst ein Schneidebrett bauen, können Sie die Nützlichkeit noch ein wenig erhöhen. Wie wäre es etwa, wenn Sie das Schneidebrett gar nicht mehr anheben müssten, um das geschnittene Obst und Gemüse in den Teller zu befördern? Dafür muss das Küchenbrett nur etwas höher gebaut werden, damit darunter ein bis zwei Teller bequem Platz finden.
Schneidebrett bauen: Maße bestimmen
Die Abmessungen des Bretts bestimmen Sie. Ausgangspunkt sind Durchmesser und Höhe der Teller, die Sie unterschieben möchten. In unserem Fall beträgt die Gesamtgröße 40 x 30 cm, die obere Platte besteht aus 18er, die untere aus 27er Buche-Leimholz. Der Durchmesser des Halbkreises für den Teller beträgt 16,5 cm, die Ausklinkung für den Griff ist 18 cm breit und 5 cm tief. Das Alurohr springt 1 cm von der Außenkante zurück.
Fotos: sidm / Archiv
Quelle: selbst ist der Mann
