Salzteig selber machen: Das unverzichtbare Grundrezept
Salzteig ist günstig und ungiftig. Dadurch ist der Teig ideal für das Basteln mit Kindern. Besonders günstig ist der Salzteig, wenn Sie ihn selber machen. Wir zeigen Ihnen das einfachste Salzteig-Rezept.
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Gerade dann, wenn Sie spontan mit Kindern basteln möchten, ist der Teig perfekt. Denn alles, was man für das Salzteig-Rezept braucht, hat jeder zuhause. Beim Basteln ist es dann auch super, dass Sie keinen giftigen Kleber oder scharfe Scheren brauchen. Das Verletzungsrisiko wird so auch bei kleinen Kindern enorm reduziert. Aber das Basteln mit Salzteig ist nicht nur mit Kindern toll. Denn der Salzteig ist so vielseitig, dass Sie z.B. auch Kerzenständer oder Deko-Anhänger basteln können. Was Sie für das Salzteig-Rezept brauchen, erfahren Sie hier.
Rezept für Salzteig
Für Salzteig benötigen Sie nur drei Zutaten: Mehl, Wasser und Salz. Wer den Teig noch etwas geschmeidiger machen möchte, braucht zusätzlich auch noch Öl. So lässt sich der Salzteig leichter kneten und formen.
Zutaten
2 Tassen Mehl
1 Tasse feines Salz
1 Tasse Wasser (lauwarm)
1 EL Speiseöl (optional, für eine geschmeidigere Textur)
Zubereitung
Teig herstellen: Mehl und Salz in einer Schüssel vermischen. Nach und nach Wasser hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht. Bei Bedarf Öl einarbeiten.
Salzteig formen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen oder von Hand formen.
Teig trocknen: Im Ofen bei 100 °C für 2–4 Stunden trocknen oder an der Luft (dauert mehrere Tage). Dickere Stücke länger im Ofen lassen.
Kunstwerke bemalen: Nach dem Abkühlen mit Acryl- oder Wasserfarben gestalten.
Versiegeln: Zum Schluss mit Klarlack überziehen, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Sie können den Salzteig vorbereiten, wenn Sie ihn nicht direkt verarbeiten möchten. Fertig angemischt kann Salzteig bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie ihn dann verwenden möchten, sollten Sie ihn etwa eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Sonst ist er zu hart zum Kneten.
Wie mache ich Salzteig hart?
Damit die kleinen Figuren und Anhänger halten, muss der Salzteig hart werden. Dafür gibt es verschiedene Möglichkeiten. Die einfachste Methode zum Aushärten ist das Backen im Ofen. Aber wie lange muss der Salzteig in den Ofen? Salzteig mag keine hohen Temperaturen. Die Formen und Figuren werden daher bei relativ niedriger Temperaturen gebacken. Zuerst für 30 Minuten bei 60°C, dann 30 Minuten bei 100°C und zum Schluss noch einmal bei 120°C. Wie lange der Salzteig backen muss, ist vor allem davon abhängig, wie dick Ihre Figuren sind. Dünnere Formen sind daher schon nach einer kürzeren Zeit fertig. Doch egal, was Sie hergestellt haben: Behalten Sie den Backofen stets im Blick.
Wie lange muss Salzteig an der Luft trocknen?
Wenn Sie Salzteig nicht backen möchten, können Sie den Teig auch an der Luft trocknen lassen. Aber wenn er schon so lange in den Backofen muss, wie lange braucht Salzteig, um an der Luft zu trocknen? Auch hier hängt das natürlich von der Form ab. Stellen mit dickerem Teig brauchen länger zum Trocknen. Wenn Sie den Teig an der Luft trocknen möchten, sollten Sie ihn immer an einem Ort stellen, an dem die Figuren länger stehen bleiben können. Denn zum Trocknen braucht der Salzteig schon mehrere Tage.
Warum reißt Salzteig?
Wenn der Salzteig Risse oder Blasen wirft, gibt es meisten nur zwei Ursachen. Entweder wurde der Salzteig bei zu großer Hitze und zu schnell getrocknet, oder er enthält noch zu viel Feuchtigkeit. Wenn der Teig aber bereits beim Formen zerbröckelt, ist er zu trocken. Dann können Sie einfach etwas mehr Wasser als im Rezept angegeben hinzufügen.
Was hilft, wenn der Salzteig zu klebrig ist?
Fügen Sie etwas Mehl hinzu und kneten Sie den Teig gründlich durch. Klebrigkeit entsteht oft durch zu viel Wasser.
Warum verformen sich die Salzteig-Figuren beim Trocknen?
Das passiert, wenn der Teig ungleichmäßig trocknet. Legen Sie die Figuren auf eine flache Unterlage und wenden Sie diese regelmäßig.
Woran liegt es, dass der Salzteig nach dem Trocknen brüchig wird?
Brüchigkeit entsteht durch falsche Mischverhältnisse (zu wenig Wasser oder Öl) oder ungleichmäßiges Trocknen. Eine gleichmäßige Teigdicke und Geduld beim Trocknen helfen.
Was hilft, wenn der Teig ungleichmäßig trocknet?
Stellen Sie sicher, dass die Stücke gleichmäßig dick sind und auf einer flachen Unterlage trocknen. Drehe sie während des Trocknens um, besonders bei Ofentrocknung.
Wie kann die richtige Teig-Konsistenz erreicht werden?
Ist der Teig zu fest, fügen Sie etwas Wasser hinzu. Ist er zu weich, arbeiten Sie mehr Mehl ein. Der Teig sollte glatt und geschmeidig sein, aber nicht kleben.
Wann ist Salzsteig trocken?
Wann Salzteig trocken ist, kann man auch nicht pauschal beantworten. Denn auch hierbei hängt es von den Formen ab. Abgesehen davon ist natürlich auch die Methode der Trocknung (Backofen oder an der Luft) ein entscheidendes Kriterium. Um sicher zu sein, dass der Salzteig trocken und stabil ist, sollten Sie den Teig regelmäßig vorsichtig (!) kontrollieren.
Wann Salzteig bemalen?
Salzteig sollten Sie erst dann bemalen, wenn er wirklich komplett durchgetrocknet ist.
Welches Werkzeug wird benötigt?
Besondere Werkzeuge sind für das Basteln mit Salzteig grundsätzlich nicht erforderlich. Eine Teigrolle ist jedoch nützlich, um den Teig auszurollen. Wer Muster einritzen oder stempeln möchte, benötigt geeignete Utensilien wie Holzstäbchen oder Stempel. Einfache Plätzchenausstecher eignen sich hervorragend zum Ausstechen von Baumschmuck, und Farben sowie Pinsel sollten ebenfalls bereitliegen.
Womit Salzteig bemalen?
Zum Bemalen von Salzteig sind vor allem Acryl-Farben gut geeignet. Hier gibt es viele verschiedene Farben. Wenn Sie aber mit Kindern den Salzteig bemalen, ist Fingerfarbe wohl die beste Option. Sie können Wasserfarbe nutzen. Wichtig ist hierbei, dass die Wasserfarbe möglichst dickflüssig angerührt wird. Denn der Teig zieht schnell Wasser und kann dann auseinander fallen. Oft sind dadurch die Farben auch nicht ganz so kräftig. Sie können die Salzteig-Kunstwerke übrigens auch etwas zum Glänzen bringen. Das funktioniert mit ganz einfachem Haarspray oder Haarlack. Gleichzeitig sorgen die Produkte auch für eine Versiegelung.
Womit Salzteig beschriften?
Wer Schriftzüge oder filigrane Muster auf die Bastelarbeit schreiben möchte, kann auch Filzstifte nutzen. Filzstifte sind übrigens auch für Kinder geeignet, die bereits einen Stift halten können. Für größere Flächen sind Filzstifte aber nicht geeignet. Hier greifen Sie besser auf Acryl-Farbe oder Fingerfarbe zurück.
Wer bunten Salzteig haben möchte, kann das Rezept mit Lebensmittelfarbe erweitern. Dafür mischen Sie einfach etwas Farbe unter den Teig. Als noch natürlichere Farben können Sie das Rezept auch mit Zutaten wie z.B. Kurkuma, Kakao- oder Kaffeepulver oder auch Rote Beete verfeinern.
Was kann mit Salzteig gebastelt werden?
Mit Salzteig lassen sich zahlreiche kreative Projekte umsetzen. Besonders beliebt sind Dekorationen wie Weihnachtsbaumanhänger in Form von Sternen oder Herzen, Osterfiguren wie Hasen und Eier sowie saisonale Deko wie Blätter und Kürbisse. Personalisierte Geschenke, z. B. Hand- oder Fußabdrücke von Kindern, Namensschilder oder Schlüsselanhänger, sind ebenfalls eine tolle Idee. Praktische Dinge wie Türschilder, Untersetzer oder Schmuckstücke lassen sich leicht gestalten. Für Kinder eignen sich Spielfiguren oder Miniaturen für Puppenhäuser, während Kunstliebhaber Reliefbilder und Skulpturen erstellen können. Der Salzteig bietet endlose Möglichkeiten!
Salzteig: Alternative
Salzteig wird meistens als Alternative für Knete genutzt. Er ist günstig und einfach herzustellen. Allerdings sind beim Basteln mit Salzteig weniger feine Details möglich und das Ergebnis wirkt spröder. Aber was ist eine Alternative für Salzteig?
Aus 120g Natron, 60g Maisstärke und 85g Wasser können Sie kaltes Porzellan (oder auch Kaltporzellan genannt) herstellen. Auch dieses kann ganz einfach verarbeitet werden, hat aber, im Gegensatz zu Salzteig, den Vorteil, dass es nur über eine Nacht an der Luft trocknen und dann bei 80°C eine Stunde gebacken werden muss. Vor dem Verarbeiten müssen Sie die Zutaten aber erst in einem Topf auf niedriger Flamme erhitzen und so lange rühren, bis eine feste Masse entsteht. Kaltporzellan ist glatter und eignet sich besser für filigrane Arbeiten. In der Herstellung ist kaltes Porzellan aber teurer und weniger kinderfreundlich. Welcher Teig für Sie nun besser ist, müssen Sie selbst entscheiden.
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