Wir kochen

Hallo,

Selbst ist der Mann!

Laßt uns den Damen zeigen, daß wir Männer auch kochen können und zwar nicht nur vor Wut

Ich fange mal an

Überbackene
Schnitzel

Zutaten für 2 Personen:

2 Schnitzel von jeweils ca. 150gr.
Salz & Pfeffer
200gr. Blattspinat
200gr süße Sahne Sahne
200gr frische Champignons
2 kleine Zwiebeln
100gr. Käse nach Wahl
1 Ei
Mehl
Paniermehl
Heller Saussenbinder
2 kleine Auflaufformen

Zubereitung:

Den Backofen auf 180° vorheizen.

Schnitzel mit dem Fleischklopfer sanft klopfen und nach belieben würzen.
Danach panieren (zuerst in Mehl, dann in Ei und danach in der Panade wälzen).
In der Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel braten.

In der Zwischenzeit 1 Zwiebel würfeln, und 1 Zwiebel in Scheiben schneiden.
Die Hälfte der Champignons Hacken, den Rest in Scheiben schneiden.
Die gewürfelten Zwiebeln und die gehackten Champignons in heißem Öl anbraten und mit der Sahne ablöschen.
Die entstandene Sausse vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Saussenbinder binden.

Jeweils 1 Schnitzel in die Auflaufform geben und mit Spinat, Champignons, Zwiebelringen belegen.
Mit Sausse übergießen und mit dem Käse belegen.

Ca. 20 Minuten backen bei 180° bei Ober / Unterhitze überbacken.

Sofort in der Auflaufform servieren.

Vorsicht!
Sehr heiß!

selbst_ist_die_frau0815

Re: Wir kochen
Tja, die Herren machen sich rar......

Danke, für das tolle Rezept, wird nächste Woche sofort mal getestet

Howie67

Re: Wir kochen
Also Spinne..

Man(n) muß ja nun nicht alles verraten.

Ich frag mich nur wiso man das Schnitzel erst paniert wenn es den hinterher in der Sosse ersäuft und gekocht wird, fällt ja dann eh ab. Kann man weglassen, spart (ein paar) kalorien

Nexus

Re: Wir kochen
spinnt ihr jetzt hier alle?

ich koch' jetzt auch mal:

Bild 13_7.jpg

scholle hochkant im toaster is' lecker und gesund!

und jetzt bitte wieder ab in die werkstatt!

gruß,

Re: Wir kochen
Kochen kann doch auch einiges mit renovieren und sanieren zu tun haben.

Erstmal wird beim kochen die Küche abgefackelt und dann besorgt man sich hier Tips zum renovieren ...

bjoern.wilhelm

Re: Wir kochen
@ Nexus: Don't call it Schnitzel!

Schandmaul

Re: Wir kochen
ahoi scheffköche

so kocht der heimwerker zur mittagspause...es giebt Wurst Stern-Dreieckschaltung

http://www.youtube.com/watch?v=XL9TOs0nh2A&feature=related

illbert

Re: Wir kochen
Sooo, dann krakeln wir hier noch ein bißchen was über Handkreissägen und hierwas über Autotuning.

dann ist das Chaos komplett...

old-man

Re: Wir kochen
@ShockDoc sagte in Wir kochen:

Hallo,

Selbst ist der Mann!

Laßt uns den Damen zeigen, daß wir Männer auch kochen können und zwar nicht nur vor Wut

Ich fange mal an

Überbackene
Schnitzel

Zutaten für 2 Personen:

2 Schnitzel von jeweils ca. 150gr.

Salz & Pfeffer

200gr. Blattspinat

200gr süße Sahne Sahne

200gr frische Champignons

2 kleine Zwiebeln

100gr. Käse nach Wahl

1 Ei

Mehl

Paniermehl

Heller Saussenbinder

2 kleine Auflaufformen

Zubereitung:

Den Backofen auf 180° vorheizen.

Schnitzel mit dem Fleischklopfer sanft klopfen und nach belieben würzen.
Danach panieren (zuerst in Mehl, dann in Ei und danach in der Panade wälzen).
In der Pfanne Öl erhitzen und die Schnitzel braten.

In der Zwischenzeit 1 Zwiebel würfeln, und 1 Zwiebel in Scheiben schneiden.
Die Hälfte der Champignons Hacken, den Rest in Scheiben schneiden.
Die gewürfelten Zwiebeln und die gehackten Champignons in heißem Öl anbraten und mit der Sahne ablöschen.
Die entstandene Sausse vom Herd nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Saussenbinder binden.

Jeweils 1 Schnitzel in die Auflaufform geben und mit Spinat, Champignons, Zwiebelringen belegen.
Mit Sausse übergießen und mit dem Käse belegen.

Ca. 20 Minuten backen bei 180° bei Ober / Unterhitze überbacken.

Sofort in der Auflaufform servieren.

Vorsicht!
Sehr heiß!

...und was gib`s dazu als Beilage? Ansonsten, guten Appetit!

Gruß

old-man

Mark86

Re: Wir kochen
Was meinst du mit Autotuning? So Baumarkttuning, oder richtiges?
Alles quark, n anständiger Motor hat 8 Zylinder und so viel Hubraum wie möglich und da so viel Hubraum wie möglich.

Hier bohr ich grade nen Chevy V8 auf. Hubraum kann man schließlich nie genug haben...

Kochen?
Kochen kann ich, wäre auch schlimm wenn nicht, die Mädels in meiner Altersklasse können das ja alle nicht mehr...

Nexus

Re: Wir kochen
@Mark86 sagte in Wir kochen:

Hier bohr ich grade nen Chevy V8 auf...

...ich würd' das nich' machen.

das gibt nur proll-sound.

ich finde in diesem fall original besser - aber das is' nur meine meinug, und keine kritik.

welches baujahr issas?

gruß,

Mark86

Re: Wir kochen
Kein Plan was das für n Baujahr war. Ich hab nur den Motor für n Kumpel gebaut.

Prollsound gibt n Prollauspuff, da ist alles chick und Dezent.

Ich glaube n 4,4er oder 4,6er war das, Aufbohren war aber weniger wegen Hubraum angesagt, als ob der fehlenden Laufbahnen (Hing 6,5 Zehntel daneben) und dann gabs die Kolben nicht die ich haben wollte und das wurde alles etwas größer. Ich glaube 100,03 müssten das geworden sein.

Die alten Daten vom Bau hat er wieder mitgenommen, deshalb kann ich dir auch nicht mehr sagen, wo ich den Verdichtungsmäßig hingebracht hatte. War aber einiges, was vom Block runter ging, und vom Kopf ebenfalls.

Dazu ne anständige Kette, Nockenwelle, Verteiler, gescheiter Vergaser.Automatik hab ich ihm auch noch gebaut, aber da alles Standard.

Läuft jedenfalls alles Spitze

Mal schaun was ich als nächstes bau, 3 Zylinder oder 12 Zylinder fehlt mir noch

Howie67

Re: Wir kochen
@Mark86 sagte in Wir kochen:

Hier bohr ich grade nen Chevy V8 auf. Hubraum kann man schließlich nie genug haben...

Hubraum ist durch nichts zu ersetzen!

Ausser durch noch mehr Hubraum!!!

Killt alle Turbolader!

Kassette

Re: Wir kochen
Mit käse überbacken - der Geheimtrick um was leckeres zu kochen. Ansonsten immer gut: Sahne, Butter, Salz, Pfeffer

Re: Wir kochen
@Kassette sagte in Wir kochen:

Mit käse überbacken - der Geheimtrick um was leckeres zu kochen. Ansonsten immer gut: Sahne, Butter, Salz, Pfeffer

Alles schmeckt mit genug Käse drüber

Omas_Pl_tzchen

Re: Wir kochen
@Kassette sagte in Wir kochen:

Mit käse überbacken - der Geheimtrick um was leckeres zu kochen. Ansonsten immer gut: Sahne, Butter, Salz, Pfeffer

Hallo,
das fällt mir spontan der alte Butter-Salz-Trick ein ! Kam immer gut, egal ob Bub oder Mädchen. Da bin ich aber froh, dass es hier einige stolze Köche gibt, früher war das sehr selten. Ich denke, die Damen finden es auch einmal ganz gut, schön bekocht zu werden.
Kleiner Tipp: Leckere Plätzchen zur Adventszeit kommen immer gut!
Herzlich,
die Oma

Re: Wir kochen
Haha

das Thema ist echt gut. der Beitrag mit dem fisch im Toaster gefällt mir

Ich grille für mein Leben gern. Als meine frau dann mal meinte das ich auch mal meinen Horizont in der Küche erweitern könnte :~ wollte ich das nich auf mich sitzen lassen. Ab auf Schnitzeljagd und die ersten Versuche sind total in die Hose gegangen. Wollte ich aber immer noch nicht auf mir sitzen lassen. also mit meiner Frau verscht eimal in der Woche zusammen zu kochen. Sie hat sich dann von****Dreizack Messer erst mal neue Messer geholt. So und seit ein paar Wochen klappen die schnitzel auch mal Ohne anbrennen ;)**
**

Nexus

Re: Wir kochen
@dannybrown sagte in Wir kochen:

Ich grille für mein Leben gern...**
**

grillen ist nicht kochen - grillen ist grillen!

und 'n dreizack ist kein messer, sondern so 'ne art gabel für leute, die am wasser leben.

ich kauf' mir doch keine messer beim gabelverkäufer.

(jaja - call me klugschiss...)

Tenny

Re: Wir kochen
Das könnte was werden Berichte mal, wie es geworden ist.

KaiserJonas

Re: Wir kochen
Also Kochen ist nicht so mein Ding.. ich kenne nur eins: Buchse uff und warm machen Für die wahrhaft schmackhaften Menus ist dann meine Frau zuständig