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Pflanzenpflege ist mehr als gießen & düngen: Der richtige Pflanzstandort, passende Nachbarpflanzen im Beet und die Förderung von Nützlingen im Garten gehören ebenso zur ökologischen Pflanzenpflege wie der richtige Rückschnitt Ihrer Pflanzen und das Anreichern des Bodens mit natürlichem Kompost.
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Mischkultur im Gemüsegarten

sonderheft
LupeMischkultur im Gemüsegarten

Dass Monokulturen anfällig für Schädlinge und Krankheiten sind, kennt man aus der industriellen Landwirtschaft: Schlimme Ernteausfälle sind die Folge! Pflanzt man dagegen verschiedene Gemüsesorten nebeneinander in das gleiche Gemüsebeet (= Mischkultur), halten die Pflanzen wechselseitig Schädlinge fern. Aber Vorsicht, nicht alle Gemüsesorten vertragen sich im Beet! Wie Sie die Mischkulturen im Gemüsegarten richtig anlegen, verraten wir Ihnen.

Mischkulturen im Gemüsegarten sind gut aufeinander abgestimmt, wenn Sie nicht um Wasser, Nährstoffe und Bestäuber konkurrieren: Daher sollten Sie bei Aussaat und Neuanpflanzungen unsere Tabelle zu Rate ziehen, ob die gewünschten Gemüsesorten wirklich miteinander harmonieren. Wachsen die falschen Gemüsearten in der gleichen Reihe, verkümmert der Wuchs und die Ernte bleibt mager.

Weiterer Vorteil der Mischkulturen im Gemüsegarten ist die optimale Ausnutzung des Gemüsebeetes: Weil die Gemüse meist unterschiedlichen Vegetationszyklen folgen, schaffen Sie mit der Ernte des einen Gemüses schon wieder Platz für eine neue Aussaat! Tief- und Flachwurzler werden kombiniert, Stark- und Schwachzehrer wachsen nebeneinander. Die Beete werden immer voll ausgenutzt und es entsteht ein günstiges Mikroklima.

Was gar nicht geht ist eine Beetgemeinschaft zwischen Kohlgewächsen und Zwiebeln, Kopfsalat und Petersilie, Porree und Rote Bete, Buschbohnen und Fenchel oder auch Gurken und Radieschen. Sehr gut kommen in enger Partnerschaft Zwiebeln und Möhren zurecht. Sie schirmen einander Schädlinge ab. Bohnenkraut soll ertragssteigernd auf Bohnen wirken. Von Kümmel sagt man, dass er den Geschmack von Kartoffeln verbessert. Und auch Zierpflanzen sind auf dem Gemüsebeet gern gesehene Gäste. Studentenblumen wirken der Ausbreitung von Bodennematoden entgegen und Lavendel vertreibt Blattläuse.

Mischkulturen aussaatfertig im Saatband

Ganz praktisch und garantiert miteinander verträglich sind Mischkulturen, die bereits aussaatfertig in Saatbändern (Verfahren Eschwege) kombiniert sind. Dazu gehören Möhren mit Radieschen als Markiersaat ebenso wie ein Samengemisch unterschiedlicher Küchenkräuter. Auch sonst geht es einfach und schnell von der Hand, Mischkulturen mit Saatbändern anzulegen: Saatfurchen ziehen, die Papierstreifen mit den eingebetteten Samen hineinlegen, gründlich angießen und flach mit feinkrümeliger Erde bedecken.

Beetpartnerschaften von Blatt- und Wurzelgemüse lassen sich so ohne viel Aufhebens anbahnen und nach ein paar Wochen begleitender Kulturpflege erfolgreich zum Abschluss bringen. Denn eines steht fest: bei richtiger Partnerwahl sind Mischkulturen besonders ertragreich. Sie nutzen die Beetflächen optimal aus!

Bewährte Mischkulturen im Gemüsebeet:

harmoniert mit

Gemüsesorte

konkurriert mit

Weiße Bohnen

Aubergine

Paprika, Tomaten

Fenchel, Gurken, Tomaten, Zucchini

Basilikum

 

Buschbohnen, Endivie, Erbsen, Salat, Sellerie

Blumenkohl

Knoblauch, Zwiebeln

Bohnenkraut, Borretsch, Chinakohl, Dill, Erdbeeren, Gurken, Kapuzinerkresse, Kartoffeln, Kohlarten, Kohlrabi, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Salat, Salbei, Sellerie, Spinat, Tomaten

Buschbohnen

Erbsen, Fenchel, Knoblauch, Paprika, Porree, Schnittlauch, Stangenbohnen, Zwiebeln

Bohnen, Erbsen, Spinat, Salat

Chinakohl

Radieschen, Rettich

Bohnen, Fenchel, Kohlsorten, Möhren, Porree, Stangenbohnen

Endivien

 

Fenchel, Gurken, Kohlarten, Kohlrabi, Mais, Möhren, Radieschen, Rettich, Sellerie, Spinat, Zucchini

Erbsen

Bohnen, Kartoffeln, Knoblauch, Porree, Tomaten, Zwiebel

Endivie, Erbse, Feldsalat, Gurke, Salat, Sellerie

Fenchel

Bohnen, Tomate, Kohlrabi

Basilikum, Bohnen, Dill, Erbsen, Fenchel, Kohlarten, Kopfsalat, Kümmel, Mais, Porree, Rote Bete, Sellerie, Zwiebeln

Gurken

Tomaten, Kartoffeln, Radieschen, Rettich

Buschbohnen, Kapuzinnerkresse, Kohl, Kohlrabi, Koriander, Kümmel, Mais, Meeretich, Pfefferminze, Spinat

Kartoffeln

Erbsen, Gurken, Kürbis, Rote Bete, Sellerie, Sonnenblume, Tomaten, Zwiebel

Erdbeeren, Gurken, Himbeeren, Lilien, Möhren, Rosen, Rote Bete, Tomaten

Knoblauch

Erbsen, Buschbohnen, Kohlarten, Stangenbohne

Bohnen, Erbsen, Gurken, Kohl, Kohlrabi, Porree, Spinat, Tomate

Knollensellerie

Kartoffeln, Mais, Salat

Bohnen, Endivien, Erbsen, Gurken, Rote Bete, Salat, Sellerie, Spinat, Tomaten

Kohl

andere Kohlarten, Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi, Rhabarber, Schnittlauch, Zwiebel

Bohnen, Erbsen, Erdbeeren, Gurken, Fenchel, Kartoffeln, Porree, Radieschen, Rote Bete, Salat, Schwarzwurzel, Sellerie, Spargel, Spinat, Zwiebeln

Kohlrabi

Kohl, Fenchel

Bohnen, Chicorée, Erbsen, Fenchel, Gurken, Kohlarten, Kohlrabi, Möhren, Porree, Radieschen, Tomaten, Zwiebel

Kopfsalat

Kresse, Petersilie, Sellerie

Bohnen, Gurken, Kartoffeln, Kopfsalat, Kürbis, Melonen, Tomaten, Zucchini

Mais

Rote Bete, Sellerie

Buschbohnen, Kohlarten, Möhren, Radieschen, Rettich, Salat

Mangold

Rote Bete

Chicorée, Endivie, Erbsen, Knoblauch, Mangold, Porree, Radieschen, Salat, Spinat, Tomaten, Zwiebeln

Möhren

Rote Bete, Pfefferminze

Kohlarten, Möhren, Tomaten

Paprika

Erbsen, Fenchel, Rote Bete

Gurken, Radieschen, Tomaten, Zwiebeln

Petersilie

alle Salatarten

Buschbohnen, Fenchel, Kohlarten, Radieschen, Rote Bete, Stangen Bohnen, Pastinake

Pflücksalat

 

Endivien, Erdbeeren, Kohlarten, Kohlrabi, Knoblauch, Möhren, Petersilie, Salat, Sellerie, Spinat, Tomate

Porree

Bohnen, Erbsen, Rote Bete, Stangenbohnen

Bohnen, Erbsen, Feldsalat, Kerbel, Kohl, Mangold, Möhren, Petersilie, Salat, Spinat

Radieschen, Rettich

Gurken, Chinakohl

Bohnen, Gurken, Kohl, Kohlrabi, Salat, Zucchini, Zwiebeln

Rote Bete

Kartoffeln, Mangold, Porree, Spinat

Buschbohnen, Chinakohl, Fenchel, Gurken, Kamille, Kohl, Kohlrabi, Pastinake, Porree, Salat, Spinat, Tomaten,

Sellerie

Erbsen, Kartoffeln

Blumenkohl, Brokkoli, Kartoffeln, Kohlarten, Kohlrabi, Lauch, Radieschen, Rettich, Rhabarber, Stangenbohnen, Tomaten

Spinat

Rote Bete

Gurken, Kapuzinerkresse, Kartoffeln, Kohlarten, Kohlrabi, Radieschen, Rettich, Rote Bete, Salat, Salbei, Sellerie, Spinat

Stangenbohnen

Buschbohnen, Erbsen, Fenchel, Knoblauch, Paprika, Porree, Schnittlauch, Zwiebeln

Buschbohnen, Chicorée, Knoblauch, Kohlrabi, Möhren, Petersilie, Porree, Radieschen, Salat, Sellerie, Spinat, Zwiebeln

Tomaten

Blaukraut, Erbsen, Fenchel, Gurken, Kartoffeln, Rote Bete

Basilikum, Kapuzinerkresse, Stangenbohnen, Zwiebeln

Zucchini

Gurken

Dill, Bohnenkraut, Gurken, Kamille, Knoblauch, Möhren, Pastinake, Rote Bete, Salat, Tomaten, Zucchini

Zwiebeln

Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Kohlarten, Porree

Foto: 110stefan / pixelio.de, www.e-press-service.de


 
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